L'expérience de ce que je vois chaque jour dans mes tournées en province m'oblige à écrire ce chapitre ; je ne saurais le recommander assez à l’attention du propriétaire comme du jardinier, et trop les engager tous deux à le consulter tous les mois.
L'époque des semis est un des premiers éléments de succès, et, quoi que nous disions et écrivions, ils sont rarement faits en temps opportun; de là, une foule de déceptions: des choux ne pommant pas, des salades montant sans cesse à graine, et des récoltes en retard de plusieurs mois.
Presque partout on sème au printemps les variétés d'hiver, et à l'automne celles de printemps, et les jardiniers commettent les premiers cette regrettable erreur. Cela se comprend : ils ne connaissent pas les variétés, la plupart du temps.
Le propriétaire n'a pas le droit de leur faire un reproche; il leur donne des graines de variétés qu'ils ne connaissent pas, et dont ils ignorent la culture et les besoins. Que le propriétaire donne à son jardinier le Potager moderne et de bonnes semences ; alors il aura raison de se plaindre s’il y a échec, parce que la négligence, la paresse ou le mauvais vouloir en seront la seule cause.
L'absence des couches dans la plupart des jardins et l'ignorance absolue de l'élevage des plantes sont une des causes de ce déplorable état de choses. Presque partout nous voyons semer des légumes de première saison en pleine terre, au moment où nous commençons à les récolter. On ignore même généralement que les variétés indiquées pour semer au mois d'août et de septembre passent l'hiver en pleine terre sans geler.
Pour rendre toute erreur impossible désormais, je vais indiquer, mois par mois, les variétés qu'il faut semer sur couche et en pleine terre. En suivant mes indications à la lettre, en semant dans de la terre en bon état, et en arrosant les semis, le succès sera certain.
Melon Gressent
Melon cantaloup superfin Gressent
Melon noir des Carmes
Aubergine (toutes les variétés)
Piment (toutes les variétés)
Concombre blanc hâtif
Tomate naine très hâtive
Tomate hâtive à feuilles crispées
Tomate mikado monstrueuse
Tomate à tige raide
Chou-fleur demi-dur de Paris
Chou-fleur nain d'Erfurt
Chou-fleur nain hâtif de Chalons
Chou-fleur dur de toutes saisons
Laitue de printemps crêpe
Laitue de printemps gotte
Laitue d'hiver de la Passion
Laitue de printemps gotte lente à monter
Romaine verte
Chicorée de Ruffec
Chicorée de Meaux
Chicorée frisée de Louviers
Radis rond rose à châssis
Radis blanc rond hâtif
Radis rond rose à bout blanc
Pois nains très nain à châssis
Pois nains merveille d'Amérique
Pois nains Gonthier
Pois nains de Hollande
Pomme de terre précoce Marjolain quarantaine
Pomme de terre précoce à feuilles d'orties
Pomme de terre précoce Royale Kidney.
Haricot nain flageolet d'Étampes.
Haricot nain flageolet hâtif à feuilles gaufrées.
Haricot nain noir de Belgique.
Carotte à châssis.
Poireau de Rouen
Poireau monstrueux de Carentan
Oignon rouge monstre, pour repiquer en pleine terre
Pois à rames quarantain
Pois à rames Prince Albert
Pois à rames Caractacus
Pois à rames express
Pois à rames Michaud de Hollande
Pois nains merveille d'Amérique
Oignon jaune des vertus
Oignon rouge pâle de Niort
Oignon rouge monstre
Carotte rouge courte de Hollande
Carotte demi-longue de Luc
Quand la température est douce, on plante l' Ail rose et l' Échalote de Jersey.
Melon Gressent
Melon cantaloup superfin Gressent
Melon noir des Carmes
Melon cantaloup d’Alger
Melon Prescot fond blanc
Melon vert grimpant
Pastèque à graine noire
Aubergine (toutes les variétés)
Piment (toutes les variétés)
Concombre blanc hâtif
Concombre blanc de Bonneuil
Concombre vert long épineux
Concombre brodé de Russie
Concombre à cornichons vert de Paris
Tomate naine très hâtive.
Tomate hâtive à feuilles crispées
Tomate mikado monstrueuse
Tomate à tige raide
Artichaut gros vert de Laon
Artichaut camus de Bretagne
Artichaut violet
Poireau de Rouen
Poireau monstrueux de Carentan
Basilic fin vert
Basilic fin violet
Basilic frisé
Cardon de Tours
Cardon d’Espagne
Cardon plein inerme
Radis rond rose à châssis
Radis rond rose hâtif.
Radis rond rose à bout blanc
Radis jaune rond hâtif d’été
Radis violet d’hiver
Oignon rouge monstre
Tétragone
Pomme de terre précoce Marjolain quarantaine
Pomme de terre précoce à feuilles d'orties
Pomme de terre précoce Royale Kidney.
Si tu veux aller directement à l'article suivant ou précédant regarde bien dans les marges j'ai mis des liens pour cela. Il est pas balèze le Bébert ?